Chef Patissier (m/w/d)
Restaurant „Neuwirt“ Kitzbühel
Strukturierte Führung und Organisation der Patisserie in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie
Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung […]
Aktive Beteiligung...
Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie
Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung […]
Aktive Beteiligung...
Lohninger ConsultingKitzbühel
Chef Pâtissier (m/w/d)
Du willst deine Berufung als Chef Patissier und deine Karriere zur langfristigen Erfolgsgeschichte machen?
Eines der führenden 5-Sterne-Hotels in Tirol begeistert seit Jahrzehnten mit höchster Gastlichkeit und Qualität...