Operations Manager F&B - Flughafen Wien (d/m/w)
Am Flughafen Wien durchstarten!
Operations Manager F&B - Flughafen Wien (d/m/w)
Du bewirbst Dich bei dieser Firma am Flughafen Wien: Flughafen Wien AG (FWAG)
Wir über uns
Arbeiten am Flughafen Wien- VIE nirgendwo anders.
Rund 5.000 Mitarbeitende aus über 50 Nationen sind am Flughafen Wien tätig
- in über 200 Berufsfeldern an einem besonderen Ort.
- VIE eine kleine Stadt.
Unser Team ist vielfältig, international und offen für neue Perspektiven.
Gemeinsam gestalten wir die Zukunft.Wir sind ein sicheres und verantwortungsbewusstes Unternehmen und legen Wert auf Nachhaltigkeit und Diversität.
Wir sind nicht perfekt, aber wir arbeiten daran.
Dafür brauchen wir Dich, Deine Ideen und Deinen Einsatz.
Diese Position richtet sich an Profis.
An Menschen, die operative Food & Beverage Welten verstehen, große Flächen mit mehreren Units steuern können, hands-on arbeiten und gerne als Dirigent fungieren, ohne den Gastgebergedanken zu verlieren.
Der Flughafen Wien betreibt rund 40 F&B Outlets im Terminalbereich und eröffnet im Zuge der Süderweiterung (Q2/2027) den Vienna Food Market
- ein urbanes Food Market Konzept mit zehn Pachtbetrieben, zentralen Services und hoher Frequenz.
In deiner Rolle bist du operativ nahe dran, steuerst Abläufe, gibst klare Richtung vor und hältst die Fäden zusammen
- Du bist Sparringspartner:in, Problemlöser:in und Qualitätsgarant:in zugleich.
- Operatives F&B Management
- Verantwortung für den reibungslosen Betrieb bestehender Units sowie Umsetzung des neuen Vienna Food Markets-Konzeptes mit zentralem Sitzbereich und Spülstraße
- Hands-on Beratungsleistung für unsere Partnerbetriebe zu operativen Prozessen (Service, Front & Back of House, Lagerplanung, Anlieferung)
- Monitoring der Qualität bei Service, Speisen und Getränken sowie der Servicegeschwindigkeit inkl. aktivem Input zur Optimierung
- Führung, Motivation und Koordination des Food Market Service Teams
- Erste Ansprechperson für externe Dienstleister (Pächter, Service Team etc.)
- Sicherstellung einer stimmigen, einladenden Gästeatmosphäre sowie Entwicklung neuer Ideen, innovativer Formate und kulinarischer Highlights
- Unterstützung bei Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Mystery Tests
- Logistik- & Schnittstellenfunktion
- Identifikation und konsequente Umsetzung von Optimierungspotenzialen in Liefer- und Ablaufstrukturen
- Zentrale Anlaufstelle für alle Anlieferungs- und Logistikthemen im Terminal
- Schnittstelle zwischen Pächtern, Zentrallogistik und Center Management
- Mehrjährige Erfahrung in leitender operativer Funktion (z.B. Restaurantleitung, F&B Manager:in, Betriebsleitung)
- Nachweisliche Expertise in operativen Food Market Konzepten oder vergleichbaren Setups mit großen Flächen und mehreren Units
- Fähigkeit, Menschen zu strukturieren, zu motivieren und klar zu steuern - wertschätzend und souverän
- Sehr gutes Verständnis für Serviceprozesse, Logistik, HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit
- Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und lösungsorientiertes Handeln
- Strategisches Denken und solides betriebswirtschaftliches Verständnis
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zu punktueller zeitlicher Flexibilität (Morgenstunden/Abendstunden)
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
- Die Liste unserer Benefits ist so lange VIE nirgendwo anders, daher findest Du sie extra angeführt
- Ein Monatsbruttogehalt ab EUR 4.800,- + Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung
- Es kommt der Kollektivvertrag für öffentliche Flughäfen Österreichs (Angestellte) zur Anwendung
Interesse geweckt?
Bei Fragen kannst Du uns gerne unter jobs@viennaairport.com kontaktieren. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung direkt über den Link!
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Für unsere Mitarbeiter:innen
6 Wochen UrlaubRichtig gelesen. bei uns gibt es 6 Wochen Urlaub statt 5. Das kann man schon mal gut finden (wir tun es). :-)
Anspruch auf einen dividendenabhängigen Ertrag
Die Mitarbeiter:innen der Flughafen Wien AG sind über eine Mitarbeiterstiftung zu 10% am Unternehmen beteiligt. Nach einem Kalenderjahr haben Mitarbeiter:innen Anspruch auf einen dividendenabhängigen Ertrag.
Attraktive und flexible TeilzeitmodelleIn vielen Bereichen bieten wir flexible Teilzeitmodelle, wir finden für jeden das passende Arbeitszeitmodell.
Coaching, Beratung durch externes Partnerunternehmen
Manchmal läuft es nicht so wie man es gerne hätte. Berufliche Fragestellungen oder private Herausforderungen. Oft reicht schon ein offenes Ohr und ein verständnisvolles Zuhören. Externe Coaches helfen dabei, den Kopf wieder frei zu bekommen und geben Unterstützung - und vor allem - eine Sicht von außen.Dieses Angebot stellen wir kostenlos und anonym zur Verfügung.
Coolster Arbeitsplatz EVERMuss man mehr sagen?
Dienstkleidung
Wenn für die Tätigkeit eine Uniform vorgesehen ist, wird diese selbstverständlich vom Flughafen Wien zur Verfügung gestellt.
Essenszuschüsse
Mitarbeiter:innen erhalten von der Flughafen Wien AG einen Zuschuss und können diesen zur Verköstigung in zahlreichen Restaurants am Standort einlösen.
Fitnessstudio am StandortVergünstigte Konditionen in der Fit Fabrik am Flughafen Wien.
Frauennetzwerk
Das Frauennetzwerk Die Flughäfin" ist eine Plattform für alle Frauen im Unternehmen. Wir unterstützen dabei mit einem spannenden Workshopangebot - ganz auf die Frauen im Unternehmen zugeschnitten.
GleitzeitMacht es möglich die Arbeitszeit flexibel einzuteilen. (abhängig vom Tätigkeitsbereich)
Home Office
Flexibles Arbeiten ist auch am Flughafen Wien wichtig. Daher stehen Mitarbeiter:innen Home Office Modelle zur Verfügung (abhängig vom Tätigkeitsbereich).
ImpfaktionenAm Flughafen Wien werden für Mitarbeiter:innen regelmäßig Impfaktionen angeboten (z.B. COVID, Grippe oder FSME).
Kinderbetreuung
Die Flughafen Wien AG betreibt einen eigenen Kindergarten mit hervorragenden Öffnungszeiten. Dieses Angebot wird von unseren Mitarbeiter:innen sehr geschätzt und gerne genutzt.
Kostenloser ParkplatzAllen Mitarbeiter:innen steht ein gratis Freiluftparkplatz am Flughafen Wien Gelände zur Verfügung.
Kostenloser Werkverkehr mit CAT
Mitarbeiter:innen der Flughafen Wien AG haben die Möglichkeit den City Airport Train (CAT) kostenlos als Werksverkehrsmittel zu nutzen.
Kostenloser Werkverkehr von Vienna Airport BusDer Vienna Airport Bus (Buslinie Wien-Flughafen Wien) steht Mitarbeiter:innen kostenlos zur Verfügung.
Mitarbeiter:innen-Veranstaltungen
Informations- oder Erfahrungsaustausch ist uns besonders wichtig. Regelmäßig finden Veranstaltungen für unsere Mitarbeiter:innen statt. Angefangen mit unserer "Willkommen an Bord" heißen wir unsere neuen Kolleg:innen herzlich willkommen.Direkten Kontakt mit unseren Vorständen ermöglicht die Veranstaltung Nachgefragt" - selbstverständlich feiern wir auch gemeinsame Erfolge bei unserem jährlichen Mitarbeiterfest. Bei einer Weihnachtsfeier lassen wir das Jahr gemeinsam ausklingen.
PapamonatJeder Papa bekommt seinen Papamonat.
Positive Präventionskultur
Unsere Präventivdienste und Arbeitssicherheit unterstützen dich bei der Erhaltung und Förderung deiner Gesundheit am Arbeitsplatz. Sicherheit und Gesundheit unserer Mitarbeiter:innen ist uns sehr wichtig.
SabbaticalWir ermöglichen unseren Mitarbeiter:innen Sabbaticals in Anspruch zu nehmen.
Sport- und Kulturverein
Im Flughafen Wien eigenen Kultur- und Sportverein gibt es von Bogenschießen über Segeln und Go-Kart (uvm ;-)) zahlreiche Möglichkeiten um neben der Arbeit sportlich aktiv zu werden.
Vergünstigungen bei Shops und Gastro am Flughafen Wien
Mitarbeiter:innen haben die Möglichkeit gegen Vorlage ihres VIE Ausweises vergünstigt am Flughafen Wien einzukaufen und essen zu gehen.
Vielfältige Aus- und WeiterbildungsmöglichkeitenAus- und Weiterbildung wird am Flughafen groß geschrieben.
Egal ob fachspezifische Ausbildungen, persönlichkeitsbildene Trainings oder Führungskräfteentwicklungen, wir finden die passende Aus- und Weiterbildung für unsere Mitarbeiter:innen. Im Rahmen von unserem internen "Airport-Know-how" können Mitarbeiter:innen andere Bereiche und Kolleg:innen kennenlernen, sich vernetzen und über den Tellerrand blicken.