Souschef:in

Inmitten der unberührten Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern eröffnet sich unseren Gästen eine exklusive Welt der außergewöhnlich stilvollen Anmut. Die Symbiose aus Tradition und Moderne in zeitloser Eleganz zeichnet die Faszination des Schlosshotels in Mittersill mit seinen 54 Zimmern und Suiten, nur ein paar Fahrminuten mit dem Auto von Kitzbühel entfernt aus und macht Besonderes erlebbar.

Wir sind auf der Suche nach einer besonderen Persönlichkeit, welche mit uns etwas bewegen und Schlossgeschichte schreiben möchte

- Kein Problem, wir unterstützen die Zusammenarbeit von Paaren im gleichen Haus und bieten tollte, kostenlose Unterkunftsmöglichkeiten mit Privatsphäre und einzigartigem Blick auf die Alpen.

• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Überwachung der Speisenqualität.
• Bei Bedarf aktives Mitkochen auf allen Posten für den à la Carte Bereich.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Warenbestellung, Einhaltung und Kontrolle des Warenverbrauchs.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung der Dienstpläne und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien.
• Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führen des Teams gemeinsam mit unserem Küchenchef
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden.
• Sicherstellung der HACCP Richtlinien.

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin in der 4 bzw. 5* Ferienhotellerie.
• Besonderes Interesse an der Weiterentwicklung sowie Implementierung neuer Speisenkonzepte und Qualitätsstandards.
• Effektive und vorausschauende Arbeitsweise.
• Spaß am kreativen Arbeiten in einem internationalen Team.
• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres.
• Engagement und Begeisterungsfähigkeit.
• Wertschätzender und respektvoller Umgang mit den unterstellten Mitarbeitern und den Kollegen im Haus.
• Belastbarkeit und Flexibilität.

• Saisonanstellung mit geregelten Arbeitszeiten und einer 5- 6Tage Woche inkl. dem elektronischen Erfassen der Stunden und Tage ( Vollständiger Zeitausgleich ) bei Feiertagen und Guttagen
• Aussergewöhnliche Entlohnung bei 14 Monatsgehältern, welches sich nach der Qualifikation richtet
• Kostenlose, sehr gepflegte Mitarbeiterunterkünfte in Mitarbeiterhäusern mit direktem Blick auf die Alpen und Parkplatz
• Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
• Kostenübernahme bei Weiterbildung
• Regelmäßige Schulungen und Trainings
• Zeitausgleich bei Arbeit an Feiertagen und Guttagen
• Modernster Arbeitsplatz und Arbeitsmittel
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• kostenfreie Parkplätze
• W-LAN in den Mitarbeiterzimmer
• Mitarbeiterraten für Familien und Freunde in unserem Schloss
• Unser Standort – 20 Minuten von Kitzbühel entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.B. Schulen. Kitas ...