Küchenchef
Larimar Hotel GmbH Stegersbach Vollzeit
Wir sind ein 4****Superior Hotel im südburgenländischen Stegersbach mit 200 Betten, Panorama-Restaurant, Bar & Lounge, Vinothek sowie einer eigenen Therme mit 7000 m² Spa- und Pool-Landschaft. 9 Pools in drei verschiedenen Wasserqualitäten, 9 Saunen inkl.
Gehalt: 2.546 EUR bis 3.800 EUR monatlich
Positionsebene: Berufserfahrung, Projekt-, Bereichsleitung
Arbeitsmodell: On-site
Dienstort: Stegersbach
Berufsfelder: Führung, Management, Gastronomie, Tourismus
Mitarbeiter*innenanzahl: 101 - 500 Mitarbeiter*innen
Personalverwaltung
Ladies Spa und viele großzügige Ruheoasen bieten unseren Gästen viel Raum für Erholung.
Das Larimar ist ganzjährig geöffnet und gemeinsam mit unseren über 145 Mitarbeitern verwöhnen wir täglich unsere Gäste. Wir sind ein dynamisches Team und wissen: es sind die Mitarbeiter, die den Unterschied machen und den Gästen ein einmaliges Erlebnis bieten.
Mit viel Liebe kreiert die teilbiozertifizierte und mit der Grünen Haube" ausgezeichnete Larimar Gourmet-Vitalküche exquisite Köstlichkeiten aus saisonalen und regionalen Zutaten. Vom großzügigen Vital-Langschläfer-Frühstück, über den köstlichen Mittags-Vitalbrunch und süßen Nachmittag, bis zum 6-Gänge-Abendmenü (wahlweise Fisch, Fleisch, vegan oder traditionell) werden Gäste rundum verwöhnt.Gesunde Basen-Vitalkost, authentische ayurvedische Ernährung und spezielle F.X. Mayr-Kost ergänzen das vielfältige Kulinarik-Angebot.
Küchenchef
Aufgaben- Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
- Aufträge/Bestellungen/Wareneinkauf
- Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Training on the Job
- Dienst- und Urlaubsplanung
- sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
- kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
- verantwortlich für die Menügestaltung
- Gestaltung von diät- und veganen Speiseplänen sowie Ayurveda, Basenfasten und F.X. Mayr
- Zubereitung von Speisen für Gourmet-Menüs (4 Menüs) und Buffets
- Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches im Verantwortungsbereich
- Sicherstellung von Sauberkeit Hygiene laut der HACCP-Regelungen
- fachgerechte Lagerung und Kontrolle aller Lebensmittel
- Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste
- abgeschlossene Kochausbildung vorzugsweise mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition (z.B Souschef oder Küchenchef)
- Erfahrung in der Naturküche wünschenswert
- Organisationstalent und Führungskompetenz
- Leidenschaft für frische, gesunde Küche
- ein ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu Ihren Stärken
- Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
- engagiertes und positives Denken und Handeln
- verantwortungsvolle Führungsposition in einem professionellen Umfeld
- vielfach ausgezeichnetes Hotel
- Unterstützung durch ein motiviertes Team (22 Mitarbeiter)
- gutes Betriebsklima
- sichere Festanstellung in einem wachsenden Unternehmen
- Raum für eigene kulinarische Ideen und kreative Gestaltung der täglichen Menükarte
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- angenehmes Arbeitsklima
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- zusätzliche Mitarbeiter-Benefits
Gehalt
Das kollektivvertragliche Mindestgehalt beträgt 2.546 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis). Das tatsächliche Gehalt liegt je nach Qualifikation & Erfahrung zwischen 2.546 EUR und 3.800 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis). Das Gehalt wird 14-mal jährlich ausbezahlt.Es gilt der Kollektivvertrag Hotel- Gastgewerbe.
Überstunden
Anfallende Überstunden werden in Form von Zeitausgleich abgegolten.
Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Lichtbild und Zeugnissen - gerne per smart bewerben.
Über den Job
Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung)Gehalt: 2.546 EUR bis 3.800 EUR monatlich
Positionsebene: Berufserfahrung, Projekt-, Bereichsleitung
Arbeitsmodell: On-site
Dienstort: Stegersbach
Berufsfelder: Führung, Management, Gastronomie, Tourismus
Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position
Über das Unternehmen
Arbeitgeber: Larimar Hotel GmbHMitarbeiter*innenanzahl: 101 - 500 Mitarbeiter*innen
Standorte: Stegersbach
Detaillierte Angaben zur Stelle
Vollzeit (Festanstellung)- Montag bis Sonntag
- 40 Stunden
- Stegersbach
- Lebensmittelzubereitung
- Menüplanung
- Küchenführung
- Kostenkontrolle
- Warenbestandsmanagement
- HACCP-Kenntnisse
- abgeschlossene Kochausbildung
- Erfahrung in leitender Küchenposition von Vorteil
- Leidenschaft für frische und gesunde Küche
- Einkaufsplanung
- Aus- und Weiterbildung
- Fitnessangebote
- Getränke
- Kantine
- Obst
- Parkplatz
- Personalgeschenke
- Personalvergünstigungen
- Team-Events
- Snacks
Alle Infos zur Bewerbung
Bewerbungsprozess- Schritt 1: Bewerbung
- Schritt 2: Auswahlverfahren
- Schritt 3: Gespräche
- Schritt 4: Abschluss
Bewerbungszeitraum: Bis 30.06.2026
Gewünschte Bewerbungsunterlagen:
- Lebenslauf
- Bewerbung
- Lichtbild
- Zeugnisse
Ansprechperson
Tamara KappelPersonalverwaltung
0332655100912
REDUCE GESUNDHEITSRESORT BAD TATZMANNSDORFBad Tatzmannsdorf, 20 km von Stegersbach
und Gruppenberatungen
• Vorträge zu ernährungsspezifischen Themen
• interne Zusammenarbeit mit dem Therapeutenteam insbesondere mit Ärzt:innen und Psycholog:innen
• Durchführung von Kochworkshops zu verschiedenen Themen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...
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Energy Data Engineer (w/m/d)
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Die Enlion Service GmbH ist ein führendes Unternehmen in der Entwicklung nachhaltiger Energielösungen. Mit ihrem Fokus auf Innovation und Technologie gestalten...
Lidl ÖsterreichOberwart, 14 km von Stegersbach
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