Küchenchef (w/m/d) Betriebsrestaurant
Nahe am Kunden und mit globaler Expertise entwickelt NovaTaste maßgeschneiderte Lösungen für Lebensmittelhersteller, Großhandel, Handwerk und Gastronomie. Der Fokus liegt auf der Verbesserung von Geschmack, Textur und Haltbarkeit sowie auf der Erfüllung nachhaltiger und funktionaler Anforderungen.
Das Unternehmen ist an 21 Standorten in Europa, Nordamerika und Asien vertreten und beschäftigt über 2.400 Mitarbeitende, die mehr als 12.000 Kunden weltweit betreuen.
Ab sofort suchen wir einen engagierten Küchenchef (w/m/d) für unser Betriebsrestaurant am Headquarter in Salzburg. Unser Restaurant ist mehr als nur ein Ort der Verpflegung – es ist ein Ort der Begegnung, Qualität und Wertschätzung.
Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef:in gesammelt, Kochen ist deine Leidenschaft und du verfügst über echte Gastgeberqualitäten? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Aufgaben
Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams inklusive LehrlingsausbildungPlanung und Organisation aller Arbeitsabläufe zur Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs (ca. 200 Essen täglich)
Einkauf und Lieferantenmanagement einschließlich Preisverhandlungen und Sicherstellung der Produktqualität
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Kontinuierliche Weiterentwicklung des Speisenangebots durch kreative Menügestaltung und neue kulinarische Ideen mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität
Konzeption, Organisation und operative Umsetzung von Inhouse-Veranstaltungen und kulinarischen Events
Skills
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie langjährige Erfahrung als Küchenchef:inZusätzliche Qualifikationen (Küchenmeister oder Spezialausbildungen wie Patisserie/Konditorei, Diätküche, vegetarische/vegane Küche) von Vorteil
Ausgeprägte Führungsqualitäten sowie Erfahrung in der Ausbildung von Lehrlingen
Ausgezeichnetes Organisationstalent und hohe Stressresistenz, besonders in Stoßzeiten mit schnellem Service
Hohe Entscheidungsfähigkeit und strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
Gute EDV-Kenntnisse (z. B. Warenwirtschaftssysteme)
Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten sowie gute Englischkenntnisse
Gastgeberqualitäten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis
Leidenschaft für kulinarische Trends und Innovation, verbunden mit dem Anspruch, sich stetig weiterzuentwickeln
Ausgeprägtes Gespür für Aromen, Gewürze und höchste Geschmacksqualität
Benefits
Geregelte Arbeitszeiten und freie WochenendenWertschätzendes Arbeitsumfeld mit hohem Gestaltungsspielraum
Kostenlose Mittagsverpflegung im Betriebsrestaurant
Attraktive Konditionen beim Erwerb unserer Produkte
Professionelle kostenlose Unterstützung rund um mentale Gesundheit durch unseren Partner nilo.health
Physiotherapie mit geringem Selbstbehalt, Betriebsärztin sowie betriebliche Altersvorsorge
KlimaTicket Salzburg und Firmenrad-Leasing
Flache Organisationsstrukturen mit Du-Kultur und kurzen Entscheidungswegen
Ein konstruktives und innovatives Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen, international tätigen Unternehmen
Das Mindestgehalt für diese Position beträgt brutto € 4.034,60 pro Monat auf Vollzeitbasis (38,5 Stunden). Eine deutliche Überzahlung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung ist für uns selbstverständlich.