Sous Chef für den Gerstner Pavillon im Schlossgarten Schönbrunn Sommersaison 2024 (m/w/d)
Gerstner | Wien | www.hotelcareer.at |
Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung des täglichen Mise en Place – ganz im Eigeninteresse für einen sorgenfreien Arbeitstag. Sie achten darauf, dass ausreichend und rechtzeitig alles vorbereitet ist oder nachproduziert wird […]
Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen
Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe und Qualitätskontrolle
Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …) […]
Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder Abschluss einer Tourismusschule
Sie...
Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen
Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe und Qualitätskontrolle
Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …) […]
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