Chef de Rang

Wenn Service zur Kunst wird und Gastfreundschaft auf Natürlichkeit trifft, entsteht ein Erlebnis, das bleibt. In der Rolle als Chef de Rang zählt nicht nur das Servieren, sondern vor allem das Gespür für den richtigen Moment, der Blick für Details und der souveräne Umgang mit unterschiedlichsten Gästen.

Ein Chef de Rang führt eine eigene Servicestation – mit Verantwortung, Umsicht und Stil. Vom Aperitif bis zum Digestif begleitet man die Gäste aufmerksam, berät bei Speisen und Weinen und sorgt dafür, dass der Ablauf reibungslos verläuft. Gleichzeitig ist man zentrale Ansprechperson für Kolleg:innen im Commis- oder Demi-Bereich, arbeitet eng mit der Küche zusammen und trägt aktiv zur Atmosphäre im Restaurant bei.