Sous Chef (m/w/d)
Du bist leidenschaftlich in der Küche, behaltest auch unter Druck einen kühlen Kopf und möchtest gemeinsam mit einem kreativen Team kulinarische Akzente setzen? Dann bist du bei uns genau richtig – wir suchen einen engagierten Sous Chef/in, der unsere Küche mit Herz und Können bereichert!"
Deine Aufgaben
Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe, sowie Unterstützung beiDienstplan und WarenbestellungVertretung des Küchenchefs in seinen Aufgaben
Mithilfe der Einteilung und Führung der Mitarbeiter | innen Ihrer Abteilung
Planung innovativer Gerichte aller Art
Bereitschaft allen Posten unter die Arme zu Greifen und abzudecken
Mithilfe bei den Kalkulationen und Mitgestaltung von Speisekarten, Menüplänen und Events.
Bestellwesen und Dienstplanerstellung
Sicherstellung der Bio-Zertifizierung und der Vorgaben
Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
Deine Fähigkeiten & Qualifikationen
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige BerufserfahrungCatering Erfahrungen von Vorteil
Ein Auge für Details, Kenntnisse Wissen über authentische und klassische Gerichte
Kommunikative, flexible und verlässliche Persönlichkeit mit Organisationsgeschick und Teamgeist
Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Ein gepflegtes Erscheinungsbild, eine positive Ausstrahlung und sehr gute Umgangsformen
Führerschein Klasse B essenziell
Sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
Festanstellung im Ganzjahresbetrieb, denn wir planen langfristigAbwechslungsreiche und anspruchsvolle Arbeit mit viel Platz für Kreativität und Eigeninitiative
Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
Aufstiegsmöglichkeiten | Interner Wechsel in andere Abteilungen
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Vergünstigungen bei diversen Online Anbietern
Das Mindestgehalt richtet sich nach den aktuellen kollektivvertraglichen Regelungen. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation nach einem persönlichen Gespräch garantiert.Wir freuen uns auf deine Bewerbung, Gehaltsvorstellungen und ein persönliches Gespräch.
Die Chef Partie stellt sich vor:Als einer der größten Bio-Caterer Österreichs sind wir - die CHEF PARTIE – ein Unternehmen der Birngruber Gastronomie GmbH, unter dem Motto „ Bunt. Bunter. Bio. “ – durchaus stolz, einen klaren Schritt in Richtung einer biologischen Ausrichtung unseres gesamten gastronomischen Angebots gesetzt zu haben.
Leidenschaftliches Engagement für eine nachhaltige und saisonale Küche sichert eine gesunde Lebensgrundlage für alle nachfolgenden Generationen. Wir liefern kulinarische Hochgenüsse zu 100% in Bio-Qualität bei privaten und Firmenfeiern, Hochzeiten, Meetings, Kongressen, Messen, Musik- & Sportveranstaltungen.